دستگاه میوه خشک کن چیست؟؟؟؟؟؟

دستگاه میوه خشک کن چیست؟؟؟؟؟؟


دستگاه میوه خشک کن چیست ؟

دستگاه میوه خشک کن چه وِیژگی هایی دارد؟
دستگاه میوه خشک کن مهراز صنعت چه ویژگی دارد؟؟
امروزه صنایع تبدیلی در صنعت کشور جایگاه ویژه ای پیدا کرده و جایگزین خام فروشی شده است.صنایع تبدیلی در حوزه تولید میوه خشک اهمیت بالایی پیدا کرده وهمواره مورد توجه بسیاری از مشتریان قرار گرفته است.

دستگاه میوه خشک کن چیست؟؟؟
دستگاه میوه خشک کن دستگاهی است که باکمترین تغییر در شکل،رنگ و مزه میوه، رطوبت آنرا کاهش داده تاخشک شود.اکثر دستگاها از اصل انتقال حرارت به روش جابجایی(اجباری) تبعیت می کنند.

برای انتخاب دستگاه میوه خشک کن دانستن نکات زیر الزامی می باشد:

1-جابجایی حرارت در دستگاه های میوه خشک کن باید یکنواخت بوده به طوری که تمامی نقاط دستگاه دمایی یکسان و گرمایی یکنواخت داشته باشد.
*رعایت این نکته به خشک شد یکنواخت تمامی قفسه ها و محصولات کمک می کند .

2- برای جلوگیری از خشک شدن بیش از حد محصولات ،ماژول های کنترل کننده حرارت الزامی می باشد .
*استفاده از ماژول های کنترل کننده حرارتی این امکان را فراهم می کند مشعل های تولید گرما در حین کار دستگاه قطع و وصل شوند.

3-فن های گردش هوای دستگاه ،حتما باید از نوع دور تند با ظرفیت گردش 2400 دور بر دقیقه باشد.
*انتقال حرارت به روش جابجایی(اجباری) توسط فن های گردش هوا صورت میگیرد.

4-تولید گرماو حرارت در دستگاهای میوه خشک کن توسط برق یا گاز تامین می گردد .
**دستگاه برقی : المنت های سرامیکی و فنری مولد حرارت می باشند.
*کیفیت میوه خشک در این نوع دستگاها بسیار بالا بوده زیرا فرایند رطوبت گیری محصول به ارامی انجام میگیرد.
دستگاهای گازی: مشعل های اتوماتیک مولد حرارت می باشند.
*در دستگاهای گازی استفاده از مشعل های گازی اتوماتیک الزامی می باشد زیرا مشعل های دستی (ابگرم کن ،بخاری) به دلیل نداشتن شیر برقی به منظور قطع کردن اتوماتیک گاز وبا توجه به عدم تشخیص نشتی گاز ، غیر استاندارد می باشند.(استفاده از این نوع دستگاها توصیه نمی گردد)
5- فاصله بین طبقات دستگاه نباید کمتر از 5 سانتی متر باشد.
*کم بودن فاصله بین دستگاها باعث عدم انتقال حرارت بین سینی ها شده که خشک شدن محصول را به تاخیر می اندازد.

دستگاهای خشک کن مهراز صنعت:
دستگاهی های تولیدی شرکت مهراز صنعت،با استفاده از تکنولوژی روزدنیا و طراحی منحصر به فرد توانایی خشک کردن انواع میوه ها و سبزیجات را داشته و توانسته کمک شایانی به ارتقای کیفیت محصولات تولید شده نماید.
تمامی دستگاهی تولید شده توسط شرکت مهراز صنعت ،دارای استاندارد های جهانی بوده و کیفیت بی نظیر محصولات تولیدی (میوه خشک)گواهی بر این مسئله می باشد.